アミラノーゼ醗酵®は、
「麹菌・乳酸菌・酵母菌」が
生み出す
200種類以上の
酵素の力が
多種多様な健康成分を作り出し、
すばやく吸収できるようにした
醗酵製法です。
乳酸菌やアミノ酸など、
現代人に不足しがちな成分を補います。
さらに健康食品の有用成分を
引き出すため、
より強くご実感いただけます。
通常の栄養吸収は、体内で消化酵素が
はたらくことで吸収されますが……
消化には多くのエネルギーが必要で、
たくさんの消化酵素を消耗します。
ご年配の方や元気のない方は、
この消化吸収能力が低下しやすくなります。
アミラノーゼ醗酵®は、
醗酵過程で酵素を使い食品の成分を分解し、
取り込みやすい形に「低分子化」します。
これは人間のお腹の中で消化するのと同様のはたらき。
つまり、腸がスムーズにキャッチしやすい状態に
変えてくれるのです。
通常の栄養吸収は、体内で消化酵素が
はたらくことで吸収されますが……
消化には多くのエネルギーが必要で、
たくさんの消化酵素を消耗します。
ご年配の方や元気のない方は、
この消化吸収能力が
低下しやすくなります。
アミラノーゼ醗酵®は、
醗酵過程で酵素を使い
食品の成分を分解し、
取り込みやすい形に
「低分子化」します。
これは人間のお腹の中で
消化するのと同様のはたらき。
つまり、腸がスムーズに
キャッチしやすい状態に
変えてくれるのです。
1.肥料を全く含まない土に、同じ大きさのケールの苗を植える
2.鉢の底のすき間から根が伸びて、その他の栄養を取らないように、地面から嵩上げして設置
3.写真左にはアミラノーゼ醗酵®食品をお湯で3分間抽出したもののみを与え、写真右には未醗
酵食品をお湯で3分間抽出したもののみを与えて育てる
植物がすくすく大きくなるほど
パワーがあるのに…
自然界では、
自然に生存する有用微生物
(土着菌)が順序良く働き、
人間が手を加えなくても、
春夏秋冬いつも決まったサイクルで、
土の調和が保たれています。
ちぐさは
「土着菌が物質を分解・
合成・生産する力」に着目し、
醗酵菌に自然界のような
働きやすい好条件を与えれば、
醗酵を人為的にコントロール
するための
添加物は
必要ないと考えました。
自然のパワーがヒントになり、
無添加の醗酵を可能にしたのです。
4つのこだわり
リピート率の高さには、
理由があります。
独自の「畑ごと醗酵農法®」を採用している自社農場では、有機微生物の活動する生きた土壌をつくり、完全無農薬・無化学肥料で原料栽培を行っています。
身体に不必要な添加物は一切使用していません。天然成分を使用しているため、時期によって色や香りが多少異なる場合がございますが、それこそが無駄な添加物を省いた「目に見える証」ですので、ご安心ください。
コラーゲンなどをつくる
アミノ酸・ビタミン・
ミネラル類を
バランス良く含む「はとむぎ」は、
すこやかな素肌づくりに
役立つ穀物の王様。
そんな国産はとむぎを
アミラノーゼ醗酵で
熟成させることで、
有用成分を最大限に
引き出しています。